Puding laut (ocean puding) a.k.a Puding lumut blue ocean

Name: Puding laut (ocean puding) a.k.a Puding lumut blue ocean
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks Agar Agar Plain; 1 bks Nutijell Kelapa Muda/Plain/Leci (sy nutrijell kelapa muda); 12 sdm Gula Pasir (sy 180gr); 1/4 sdt Garam; 200 ml Santan Instan; 1200 ml Air; 1 butir Telur (kocok lepas); secukupnya Pewarna biru

Widia Ningsih Liem @widianingsih86

Batam

Kepengen buat puding lumut uda lama bgt, tp krn dirmh ga ada yg doyan agar2 jd slalu maju mundur klo mau buat ini. Akhirnya hari ini nekat aja deh coba buat. Dan pas saya makan enak jg loh. Bentuknya cakep lg. sebenarnya kepengen yg bentuk full lumut, eh trnyt turun jg tuh lumutnya
Source: dapoer rahma (youtube)

Lebih banyak

Puding laut (ocean puding) a.k.a Puding lumut blue ocean

Widia Ningsih Liem @widianingsih86

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bksAgar Agar Plain
1 bksNutijell Kelapa Muda/Plain/Leci (sy nutrijell kelapa muda)
12 sdmGula Pasir (sy 180gr)
1/4 sdtGaram
200 mlSantan Instan
1200 mlAir
1 butirTelur (kocok lepas)
secukupnyaPewarna biru

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Siapkan panci masukkan agar2 + nutrijell + gula pasir + garam + santan + air + telur yg sdh dikocok lepas, aduk cepat semua bahan hingga tercampur rata.
3

Masukkan pewarna biru (sy pakai merk kupu2 td sekitar 12 tetes) aduk kembali hingga rata dan gula larut
4

Setelah gula larut masak diatas kompor dg api sedang hingga mendidih
5

Aduk sesekali saja (jgn sering diaduk) biarkan santan pecah)
6

Setelah mendidih biarkan sampai berbentuk lumut, matikan kompor dan biarkan uap panas hilang. Lalu tuang kecetakan
7

Diamkan dan dinginkan puding
8

Ini sy cm cetak dimangkok kaca kecil
9

Terpesona liat warnanya, cakep bgt...
10
11
12
13

Update 12 Des 2018, buat pake cup kecil 1 resep dp 16 cup