محاجب حارين على طريقتي
اكلة جزائرية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
العجينة: نعجن السميد بالماء جيدا حتى الحصول على عجينة و الاستمرار في الدلك و اضافة الماء بكميات قليلة الى غاية الحصول على عجينة طرية جدا و نكورها كريات صغيرة و نتركها ترتاح على الاقل 30 دقيقة
- 2
الحشو: نُقَلي البصل حتى يحمر قليلا..نضيف الفلفل مقطع و نستمر في التقلية ثم نضيف الطماطم مقطعة،ملح و فلفل اسود وكاس و نصف ماء...نتركها فوق النار الى ان تطهى و نطحنها بالميكسور
- 3
نحل العجينة بواسطة الزيت و نطهوها فوق طاجين الحديد ناره قليلة جدا،واحدة تلو الاخرى مثل الفطير او الشواط
- 4
ناخد ورقة العجين المطهية او الفطير،نضع القليل من الحشو و نضيف الجبن و الزيتون.نطبقها على شكل مربع.
- 5
نحمرها فوق الطاجين من الجهتين
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ وصفات ميرا يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)