نضع السمن حتى يقدح ونضع عليه قطع اللحم والحبهان والورق اللورا ورشه جوز ااطيب والفلفل الاسمر وتقلب جيدا حتى تتشوح وتترك حتى تستوس نصف سوس

ثم نضع على اللحم البصل ويقلب جيدا حتى يدبل مع اللحم ثم الفلفل الخضر ويقلب

وبعد ذلك نضع عليه البسله وعليهم الشوربه والملح

ونضعها في الفرن وتغطي بورق فويل حتى النضج