قلب لوز

Name: قلب لوز
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 3 كيلات (مكيال) دقيق خشين(سميد خشن); 2 كيلات(مكيال) سكر; كيلة(مكيال) نصفها ماء ونصفها ماء زهر

المكوّنات

1

نخلط دقيق معا سكر جيدا ثم نفتلهم(نجمعهم) بلكيلة نتاع ماء وماء زهر افتلي برك(جمعيهم فقط) متعجنيش(لا تعجنيهم)
2

. للشربات: كيلة سكر 3 كيلات ماء او كيلة ماء زهر (يعني) 4 كيلات
3

ثم تدهني لبلاطو(صينية) بشوية زبدة وتحطي نصف الخليط و تحشيه بشوية مكسرات او تذرذري(ترشي) عليه كاكاو انا درت(عملت) غير كاكاو فقط ومنبعد تحطي نصف لي بقالك(الباقي) و تسويه بالمغرف(بالملعقة) و تقسميها مبصح(لكن) متوصليش(لا تصلي) الى الاسفل, تزينها بالكاوكاو (فول سوداني)
4

دخليها طيب (تنخبز)في الفرن مسخن من قبل طيب حوالي ساعة. بعدما طيب شربيها بشربات باردة و قلب لوز سخون
5

جربيها و ماكيش راح تندمي شهية طيبة