نضع كوب السكر على النار حتى يذوب و تختفي حبات السكر الابيض.

نضع كوب الماء بحذر على السكر وسيتكتل السكر بهذا الشكل لكن سيذوب بعد ذلك كما في الصوره الثانيه.

عندما يبدا بالغليان نضيف حب الساقو بعد تصفيته من الماء.

نحرك حبات الساقو جيدا بين فتره و فتره ونضع ملعقه سمن كبيره وسياخذ تقريبا نص ساعه حتى يستوي.