A csirkemellet vékony csíkokra vágtam. Felforrósított olajon fehéredésig pirítottam. Érdemes egy nagyobb serpenyőben/lábasban elkezdeni a főzést. A csirkemellet kiszedtem az olajból és félreraktam.

A paprikákat csíkokra vágtam, a hagymát aprítottam. A visszamaradt zsiradékra öntöttem őket és kb. 10 perc alatt összepároltam.

Ezután a félretett csirkemellet ráraktam a paprikás alapra. Ízesítettem sóval, borssal, chilivel, fokhagymával és néhányszor átforgatva összemelegítettem az egészet.

Következő lépésként felöntöttem tejjel. Nem öntöttem bele az egészet, inkább később mindig pótolgattam.

A tej után hozzáadtam a száraztésztát. Ízlés szerint választható a típusa. A képen nem 500 gramm látható, hanem kb. a fele, mert én kevés tésztát ehetek. Fedő alatt pároltam addig, míg a tészta és csirke el nem készült. Szükség esetén pótoltam a felszívott, elpárolgott tejet. Érdemes gyakran kavargatni, mert egytálétel lévén sűrű lesz.

Amikor kész lett és elzártam alatta a gázt, reszelt sajttal megszórtam és elkevertem, hogy beleolvadjon. Ez lehet trappista, cheddar stb. ízlés szerint. Minél többet rakunk bele, annál finomabb lesz.

És a végeredmény. 🙂 Nagyon laktató étel és a paprikától kicsit lecsóhoz hasonló illata van.