Diós-nutellás fonott kalács

Name: Diós-nutellás fonott kalács
Yield: 1 rúd
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 300 gr liszt; 0,5 tk só; 1,5 ek cukor; 1,5 dl tej; 2 db tojássárgája; 25 gr vaj; 3 gr szárított élesztő; 0,5 db narancs reszelt héja; 0,5 db citrom reszelt héja; A diós töltelékhez:; 140 gr darált dió; 50 gr cukor; 10 gr vaníliás cukor; 1 ek méz; 50 ml tej; 0,5 db narancs reszelt héja; 0,5 db citrom reszelt héja; A nutellás töltelékhez:; ízlés szerint nutella; A tetejére:; 1 db tojássárga; 1 ek tej; ízlés szerint barnacukor

Timcsi @cook_8078722

Gárdony, Fejér Megye

Nagyon puha kalács, finom dió és nutella töltelékkel készült. Az idei karácsonyon ez a kalács felváltja a bejglit nálunk! Már a fejembe van egy mákos, meggyes verzió! Hamarosan hozom azt is nektek! 😉😊

Olvass tovább

Diós-nutellás fonott kalács

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

55p+kelesztés

1 rúd

A tésztához:
300 grliszt
0,5 tksó
1,5 ekcukor
1,5 dltej
2 dbtojássárgája
25 grvaj
3 grszárított élesztő
0,5 dbnarancs reszelt héja
0,5 dbcitrom reszelt héja
A diós töltelékhez:
140 grdarált dió
50 grcukor
10 grvaníliás cukor
1 ekméz
50 mltej
0,5 dbnarancs reszelt héja
0,5 dbcitrom reszelt héja
A nutellás töltelékhez:
ízlés szerintnutella
A tetejére:
1 dbtojássárga
1 ektej
ízlés szerintbarnacukor

Mentve

Elkészítés

55p+kelesztés

1

Dagasztógépbe rakjuk a tészta hozzávalóit. Sorrendre ügyeljünk! Alulra a tej, tojássárgák, vaj. Erre megy a liszt. Majd az egyik sarokba az élesztő és a cukrok. Másikba a só. Tetejére a reszelt citrom és narancs héj.
2

Beállítjuk briós tészta készítő programra és hagyjuk dolgozni.
3

Elkészítjük a diós tölteléket. A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük.
4

A tejet felforrósítjuk a mézzel és a dióra öntjük. Jól összekeverjük. Hűlni tesszük.
5

A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk. Két egyforma részre osztjuk.
6

Az egyik tésztát kinyújtjuk kb.23x33 méretre. Rásimítjuk a diótölteléket és a szélesebb oldalánál fogva feltekerjük.
7

A másikat is ugyanúgy kinyújtjuk. Nutellával bőven megkenjük, feltekerjük.
8

A formát vajjal kikenjük, lisztezzük.
9

A két tekercset összefonjuk.
10

Berakjuk a kalácsot a formába. Sütőt bekapcsoljuk 180C° alsó-felső sütésre. Amíg melegszik, pihen a kalácsunk.
11

Ha sütő már meleg, a tojássárgát kikeverjük a tejjel.
12

Lekenjük a kalácsot a tojásos tejjel. Megszórjuk a tetejét barnacukorral. Sütőbe tesszük és 30-35 perc alatt készre sütjük.
13

A megsült kalácsot pár percig a formában pihentetjük. Majd kivesszük és rácson kihűtjük.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Timcsi @cook_8078722

Közzétéve: 2018. november 18., vasárnap, 14:37

Gárdony, Fejér Megye

Első ebédemet 12 évesen főztem meg. Fejtett bablevest, amit emlékezetből csináltam és szilvásgombócot amit Horváth Ilona könyvében találtam. Sikerült és azóta szeretek sütni-főzni!

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek