Petrezselymes zellerkrémleves, pirított dióval

Name: Petrezselymes zellerkrémleves, pirított dióval
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db nagy zellergumó (kb. 1 kg); 3 gerezd fokhagyma; 200 ml főzőtejszín (sűrű); 80-100 g vaj; 1 csokor petrezselyem; ízlés szerint só; ízlés szerint frissen őrölt bors; ízlés szerint szerecsendió; 4 db babérlevél; 2 db tyúkhúsleves kocka; 1 tk reform ételízesítő (vegeta); 100 g dió

EdoSmile @EdoSmile

Budapest

Az egyik kedvencem, pláne a téli időszakban. Amikor rászórjuk a forró pirított diót, csodálatos sercegő hangot hallat. 😊

Olvass tovább

Petrezselymes zellerkrémleves, pirított dióval

EdoSmile @EdoSmile

Budapest

Az egyik kedvencem, pláne a téli időszakban. Amikor rászórjuk a forró pirított diót, csodálatos sercegő hangot hallat. 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

1 dbnagy zellergumó (kb. 1 kg)
3 gerezdfokhagyma
200 mlfőzőtejszín (sűrű)
80-100 gvaj
1 csokorpetrezselyem
ízlés szerintsó
ízlés szerintfrissen őrölt bors
ízlés szerintszerecsendió
4 dbbabérlevél
2 dbtyúkhúsleves kocka
1 tkreform ételízesítő (vegeta)
100 gdió

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

Megpucoljuk, felkockázzuk a zellert. A petrezselymet felaprítjuk.
2

2 gerezd fokhagymát felszeletelünk.
3

Felolvasztjuk a vajat, beledobjuk a szeletelt fokhagymát, megpirítjuk.
4

Hozzáadjuk a zellert, sózzuk, borsozzuk, alaposan elkeverjük. Fedő alatt kb. 5 percig pároljuk.
5

Felöntjük annyi vízzel, amennyi pont ellepi. Beletesszük a leveskockákat, az ételízesítőt, a reszelt szerecsendiót, a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk ha szükséges. Fedő alatt lassú tűzön kb. 20 percig főzzük.
6

Hozzáadjuk a tejszínt, összekeverjük.
7

Botmixerrel öszeturmixoljuk.
8

Hozzáadjuk az aprított petrezselymet. Belenyomunk 1 gerezd fokhagymát. 1 percig főzzük még.
9

Közben mozsárban összetörjük a diót.
10

Megpirítjuk.
11

A levest pirított dióval, pirított kenyérkockával, levesgyönggyel, vagy reszelt sajttal tálaljuk. Jó étvágyat!