Rendam beras sehari sebelumnya.setelah itu tiriskan dan kukus.setelah agak matang siram dg air mendidih.aduk2 hingga merata.setelah matang,dinginkan ketan.

Haluskan ragi kemudian campurkan dengan gula.setelah itu tabukan ke atas ketan dan aduk2 sampai benar2 semuanya tercampur rata.setelah itu siap dibungkus atau masukkan kedalam toples.

Simpan semuanya yg sudah dibungkus kedalam wadah dan tutup supaya proses permentasi berhasil.tunggu kira2 min.2hari 2 malam tp kalau utk hasil max 3 hari.selamat mencoba