التسقية بسمنة (تسقية بالبدوة)
وصفة التسقية الشامية تقديم عائشة الميداني من جروب نكهة عربية.
التسقية بسمنة (تسقية بالبدوة)
وصفة التسقية الشامية تقديم عائشة الميداني من جروب نكهة عربية.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طريقة المسبحة : نضع في الخلاط أو محضرة الطعام كوب من الحمص الحب المسلوق مع ١/4 كوب مرقة حمص وعصير الليمون ونخلط جيدا.
- 2
نضيف ١/4 كوب من الطحينة والملح و 3 مكعبات من الثلج ونخلط جيدا (اذا كانت متماسكة جدا نضيف ملعقتين الى ثلاثة من الماء) ثم توضع في البراد.*تبقى صالحة من ٢-3 ايام في البراد.
- 3
طريقة الفتة: نقطّع الخبز باليد (فت) لقطع صغيرة.
- 4
الحمص المسلوق نضيف عليه كوبين من الماء ونغليه على النار (اذا كان معلب نغليه من ربع ساعة الى نصف ساعة كي تصبح الحبة طرية جدا).
- 5
نجهز(البدوة)وهي عبارة عن اضافة المسبحة واللبن الزبادي والثوم وعصير الليمون والملح ونحرك.
- 6
نضيف نصف كوب من مرقة الحمص فوق الخبز لكي يصبح الخبز طري. نحرك ثم نقوم بتصفية الحمص من المرقة ونضيفه فوق الخبز ونحرك جيدا.
- 7
نضيف ثلثين المسبحه المخلوطه (البدوة) ونحرك ونمد القسم الباقي من المسبحة المخلوطة (البدوة) على الوجه نقوم بتسويتها بالملعقة. نزين بالرمان والحمص و رشة من البهارات على الاطراف
- 8
نضع السمنه في مقلاة وعلى النار مع اللوز اوالصنوبر (يمكن الاستغناء عنهم في حال عدم توفرهم) وعندما تسخن جيدا نصبها فوق التسقية..
- 9
تؤكل التسقية من طبق التقديم مباشرة ويقدم بجانبها المخللات والبصل الاخضر او اليابس حسب الرغبة و ألف صحة و هنا.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات