Lapis daging

Name: Lapis daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi.. Lulur; 7 siung bawang putih; 15 butir bawang merah; 4 cabe merah; 1 butir pala; 1/2 sdt merica (klo bisa jangan bubuk); 4 butir kemiri; Bumbu cemplung :; 1 batang sereh; 2 cm laos geprek; Daun salam; Kecap; Gula; Garam; Penyedap rasa

Linda Xinhua @cook_14137858

Sidoarjo

Pengen maem daging lapis kaya klo dpt di walimah itu.. Akhirnya tanya tanya tetangga.. Soalnya si ibuk klo di suruh masak lapis malah endingnya jd balian daging.. Hihihihii #SiapRamadan

Lebih banyak

Lapis daging

Linda Xinhua @cook_14137858

Sidoarjo

Pengen maem daging lapis kaya klo dpt di walimah itu.. Akhirnya tanya tanya tetangga.. Soalnya si ibuk klo di suruh masak lapis malah endingnya jd balian daging.. Hihihihii #SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi.. Lulur
Bumbu halus :
7 siungbawang putih
15 butirbawang merah
4cabe merah
1 butirpala
1/2 sdtmerica (klo bisa jangan bubuk)
4 butirkemiri
b
Bumbu cemplung :
1 batangsereh
2 cmlaos geprek
Daun salam
Kecap
Gula
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, iris daging jangan terlalu tipis.. Agak tebelan trus di pukul2 (pukulnya ga usah pakai) biar cpt mateng nanti.. soalnya klo di masak daging mnyusut.. 😅
2

Blender bumbu halus.. Remes2in ke daging.. Biarkan Setengah jam..
3

Tumis bumbu diwajan sama daging dengan sedikit minyak goreng.. Sambil diaduk perlahan pakai api sedang sampai daging agk menyusut sedikit..
4

Tunggu sampai menyusut... Biasanya kira2 1jam matangnya.. Klo air menyusut tambahkan air lg sampai menyusut airnya.. Tunggu sampai matang..
5

Klo dikira sudah menyusut bumbunya dan daging berubah warna masukkan air kira2 setengah liter sama masukkan bumbu cemplung.. Gula kecap garam penyedap menyesuaikan..