Kukus terlebih dahulu kelapa kurang lebih 5 menit. Sisihkan.

Selanjutnya buat saus gula merah. Campur semua bahan. Masak sampai gula larut dan mengental. Matikan api dan saring.

Ambil kanji 50 g campur dengan air, aduk rata. Masak kanji yang dicairkan, aduk terus sampai menjadi lem. Matikan api dan diamkan hingga hangat.

Campur sisa kanji dengan garam, tambahkan juga adonan yang tadi yang sudah menjadi seperti lem, uleni sampai tercampur rata. Bagi menjadi 3 adonan dan beri warna. (Sy menguleni adonan dengan cara membalur tangan dengan minyak agar tidak lengket)

Didihkan air untuk merebus adonan cenil. Balur kedua tangan dengan kanji, ambil sedikit adonan gelang adonan menjadi panjang.(lebih baik jangan panjang2, agar memakannya lebih mudah)

Rebus adonan di air mendidih, tunggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan. Jangan terlalu lama meniriskannya agar tidak lengket, selanjutnya balur cenil dengan kelapa.

Siap disajikan dengan saus gula merah😍