نخلط البيض مع رشة الملح و السكر و الزيت, حتى تتمازج.

نضيف الدقيق بالتدريج, حتى تتكون لدينا عجينة لينة و متماسكة.

نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين, مع كسرها كل ما تتخمر.

بعد تختمر العجين, نقسمها كرات و نفردها بآلة الرشدة او الدرابة,مع رشه بالنشا اثناء الفرد.

نفردها بالرقم الصغير و نقسمها مربعات. نضغطها من الوسط مثل ربطة العنق.

نقليها في الزيت, ثم نعسلها بالشراب. و تقدم بالهناء.