Először hagymát megpirítom és vele együtt a gombát, amit előzőleg megmostam és felcsíkoztam. Fedő alatt pár percig párolom, elég sok levet ereszt, majd fedő nélkül sütöm, közben fűszerezem, só, bors, egy kis majoránna.

Közben egy másik edényben feltekerve a sonkát, mindket oldalát megsütöm.

A tojásokat egyesével felütöm és mindkét oldalát halványan megsütöm. Tálaláskor mindezek mellé kockáztam sajtot és aszalt paradicsomot.