Cimol 2
Buat saya cimol itu ada 2 jenis. Satu jenis yg padet ala abang gerobak dorong, dua jenis kosong ala abang mangkal pasar malem.
Nah yg saya posting ini ala abang mangkal pasar malem. Ini cimolnya ga saya bulet2in cuma ambil secomot terus goreng (baca : males mbuletin)
Cimol 2
Buat saya cimol itu ada 2 jenis. Satu jenis yg padet ala abang gerobak dorong, dua jenis kosong ala abang mangkal pasar malem.
Nah yg saya posting ini ala abang mangkal pasar malem. Ini cimolnya ga saya bulet2in cuma ambil secomot terus goreng (baca : males mbuletin)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak secukupnya air hingga mendidih, sambil nunggu air mendidih campurkan tapioka dan baking powder, aduk rata.
- 2
Setelah air mendidih tuang ke campuran tapioka sedikit2 sampai adonan bisa dibentuk. Disini aduk pakai sendok dulu ya, jgn langsung diaduk pakai tangan
- 3
Jika adonan sudah berat namun masih ada sisa tepung yg belum teraduk stop menambahkan air ya.
- 4
Uleni adonan hingga seluruh tepung tercampur rata, jgn lupa tambahkan garam sebelum diulen. (hati2 bagian ini panas bgt ditangan, kalau ga kuat bisa pelan2 ya ngulennya. Ulen-dinginin tangan-ulen-dan seterusnya sampe adonan bisa dibentuk)
- 5
Bentuk adonan menjadi bulatan2 kecil hingga habis. (saya langsung ambil secomot pas mau digoreng)
- 6
Panaskan minyak lalu kecilkan api, masukkan adonan yg sudah dibentuk bulat. Beri jarak karena akan mengembang.
- 7
Goreng dengan api kecil hingga bagian luar cimol tidak lengket dan kokoh. Angkat, tiriskan.
- 8
Untuk penyajian bisa campur cimol dengan bumbu tabur rasa atau cabe bubuk. Kalau saya suka campuran bawang putih bubuk + gula halus + cabe bubuk + kaldu bubuk (penyedap).
- 9
Selamat Mencoba 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)