एक कढ़ाई में मिल्क को गरम कर ने रखे ओर उसमें बॉयल किया हुआ बासमति राइस डाले. उसको ४ से ५ उबाल आने पर उसमें मिल्क मैड डालके अच्छे से मिलाये ओर चमचे से हिलाते रहिए 2 मिनट तक पकाएं.

अब खीर के मिक्सण को अच्छी तरह हैंड ब्लेंडर से फेटे ओर उसके बाद उसमें एलाइची, जायफल पाउडर डाले ओर मिक्स ड्राइ फ्रूट्‍स डाले ओर अच्छे से मिलाये.