الاول ننظف الجمبري كويس وننقعه في ليمون.

بعدين نقطع البصل والفلفل والجزر والطماطم شرايح ونحطهم في طاسة على النارمع زيت وشوية ثوم ونتبلهم بالفلفل الاسود والكمون لحد ما يتبلو شوية.

نحط الجمبري عليهم براحة ونزود ماء مغلية بسيطة عشان بس يستوي ونحط الملح.

بعدين نكون محضرين بايريكس وندهنه زيت ونقطع البطاطس شرايح ونرصها في القعر.

بعدين يكون الجمبري استوى شوية, ننزل بكل الخليط على البطاطس. وندخله الفرن لحد ما الوش يحمر ويتزبط ونطلعه وبالف هنا.