सबसे पहले एक पैन लेगे और उसमे दूध को डाल कर उबाल लेगे

दूध के उबल जाने पर गैस बंद कर देगे और उसको थोडा ठण्डा होने देगे

अब ठण्डा होने पर उसमे दही और निम्बू डालेगे और हिलाते रहेगे दही डालने पर दूध फट जाएगा

तब हम फटे हुए दूध को छननी पर मुसलिन कपड़ा रख कर उसमे फटे हुए दूध को छान लेगे

अब छेने को ठण्डा पानी डाल कर धो लेगे जिससे उसकी खटास नही रहेगी और मुलायम पनीर बनेगा अब हम कपड़े को 4 साइड से पकड़ कर अच्छे से निचोड़ ले

और उसपर भारी भार रख देगे 1 घंटे के लिए

तैयार है इस्तमाल करने के लिए बहुत सारे तरीको से...आँनद ले हैप्पी कुकिंग