Foszlós mazsolás kalács
Ezt a receptet egy néni osztotta meg velem! Isteni! A pékségben nem kapni ilyet! Ha pontosan be van tartva minden lépés, tökéletes lesz! :)
Foszlós mazsolás kalács
Ezt a receptet egy néni osztotta meg velem! Isteni! A pékségben nem kapni ilyet! Ha pontosan be van tartva minden lépés, tökéletes lesz! :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A langyos tejbe belekeverjük a cukrot és felfuttatjuk az élesztőt! A pohárkánkban hagyunk egy pici tejet, ebben feloldjuk az édesítőt!
- 2
A lisztet átszitáljuk, a margarint megolvasztjuk, a mazsolát egy kis rumos meleg tejbe áztatjuk.
- 3
A liszthez adjuk a tojást+1 sárgáját, a fehérjét félretesszük! Az élesztőt, az édesítőt! Jól kidagasztjuk, és szépen lassan hozzácsorgatjuk a margarint is! Ettől lesz foszlós!
- 4
A jól kidagasztott tésztát ketté választjuk. Az egyik rész kicsit kisebb legyen, ehhez hozzákeverünk 1 evőkanál kakaót. Ha szükséges önthetünk hozzá gy pici tejet, hogy lazább legyen a tészta. Alaposan összedolgozzuk.
- 5
A két tésztát külön tálakba tesszük, és duplájára kelesztjük!
- 6
Ha megkeltek mindkét tésztát egyenlően kétfelé osztjuk. Először a fehér tésztát nyújtjuk ki, kb 1 cm vastagra, erre rátesszük az 1 cm vastagságúra nyújtott kakaós tésztát, megszórjuk a lecsepegtetett mazsolával, és feltekerjük! Ugyanígy a másik két tésztát is elkészítjük.
- 7
Gáztepsit sütőpapírral bélelünk, befektetjük a tekercseket. Letakarva még 1 órán át hagyjuk kelni őket. Ezalatt előmelegítjük a sütőt 180°C-ra. 1 óra elteltével megkenjük a rudakat a tojásfehérjével, és kb. 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük! Jó étvágyat :)
Elkészítetted ezt a receptet? Oszd meg Cooksnapként!
Írd meg Georgina Kukoda számára, hogyan sikerült.
Egy fotónál nincs szebb köszönet!
Valaki elkészítette a receptedet, és megosztott egy Cooksnapet!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek