Pandan chiffon cake
Resep pandan chiffon cake dari ci Tintin Rayner. Resep awal menggunakan 7 telur, saya konversi menjadi 5 telur
Pandan chiffon cake
Resep pandan chiffon cake dari ci Tintin Rayner. Resep awal menggunakan 7 telur, saya konversi menjadi 5 telur
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Kocok lepas kuning telur dengan whisk, kemudian masukkan santan instan, minyak dan pasta pandan secara bergantian, aduk hingga homogen, terakhir masukkan tepung.
- 3
Kocok putih telur dan garam menggunakan mixer, kemudian masukkan air jeruk nipis, setelah itu masukkan gula dalam 3 tahap, mixer sampai stiff peak
- 4
Masukkan bahan B Tersebut ke ke dalam adonan A dalam 3 tahap dengan tekhnik aduk balik.
- 5
Tuang dalam loyang chiffon, saya menggunakan loyang ukuran 20cm
- 6
Masukkan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Untuk membuat crack, masukkan dalam suhu 180oC selama 10-15menit sampai terdapat lapisan kulit di bagian atas, keluarkan dan potong permukaannya sesuai selera, kemudian oven kembali dalam suhu 160oC api atas bawah. Total waktu seluruhnya 55 menit
- 7
Keluarkan dari oven kemudian balikkan diatas botol sampai dingin
- 8
Setelah dingin, keluarkan dari loyang
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar