سردين و كفتة بتتبيلة روعة

Name: سردين و كفتة بتتبيلة روعة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 250 سردين منقي(منضف); ملعقة كبيرة كمون; ملعقة صغيرة فلفل احمر حار; 0.5 ملعقة كزبرة يابس; كزبرة اخضر; 5 فصوص ثوم رابي(مبروش); ملعقة صغيرة ثوم بودرة; ملعقة كبيرة عصير ليمون; حبة طماطم صغيرة رابي(مبروشة); ملح حسب الرغبة; زيت للقلي; خبز يابس مرحي(مطحون)

ام محمد انس وجوري @cook_13974047

الجزاءر

سردين و كفتة بتتبيلة روعة

ام محمد انس وجوري @cook_13974047

تم الحفظ

المكوّنات

250سردين منقي(منضف)
ملعقة كبيرةكمون
ملعقة صغيرةفلفل احمر حار
0.5 ملعقة كزبرة يابس
كزبرة اخضر
5 فصوصثوم رابي(مبروش)
ملعقة صغيرةثوم بودرة
ملعقة كبيرةعصير ليمون
حبةطماطم صغيرة رابي(مبروشة)
ملح حسب الرغبة
زيت للقلي
خبز يابس مرحي(مطحون)

تم الحفظ

الخطوات

1

نقي الحوت ونوجد (نجهز)التتبيلة نخلط التوابل والطماطم الكزبرةالملح والثوم وعصير وندخلها في السردين نعمرو(نحشي) لداخل في كرشو(بطنه) ونغطيه ونخليه(نتركه) 30 دقيقة يتشرب التتبيلة
2

بالنسبة للكفتة نقي(نغسل) السردين ونحيلو(ننزع له) الفك الشوكي ونخلطه مع التتبيلة ونكربعو كرابع صغار(نكوره كرات صغيرة)
3

ونحط (نضع)كل من السردين والكفتة في الخبز اليابس ثم نقليها في زيت ساخن
4

ثم نقطره من الزيت وشهية طيبة