نضع مقادير العجين في جاط ثم نعجنهم جيداً.وتترك العجينة ترتاح لمدة ساعة

نحضر الحشوة : في مقلاة نضع قليل من زيت الزيتون ثم البصلة المفرومة ونشوحها.ثم نضيف اللحم المفروم ونخلط

ثم نضيف البهارات المذكورة والملح.ونتركها حتى يستوي اللحم.. واخيراً نضيف الجبنة الموزاريلا حتى تذوب ونطفئ النار ونضع الحشوة على جنب..

تدخل الى فرن محمى مسبقاً حتى تستوي ثم تحمر..

ملاحظة : ممكن عمل الوصفة مع تغيير الحشوة... استبدالها مثلاً بالجبنة او الدجاج