نضع البيض مع السكر ورشۃ ملح نخفق حتی يذوب السكر، ثم نضيف قشر اللبرتقال والفانيليا+ كيلۃ الزيت نخفق للمرۃ الثانيۃ

نضيف النشاء وكيس الخميرۃ ونلم بالفرينۃ حتی نتحصل علی عجينۃ الكروكي

نقسم العجين الی قسمان واحد اكبر من الاخر قليلا

ناخد النصف الاقل نقسمو علی اثنين نصف نلونه بالكاكاو الاسود والنصف الاخر بالنبي (اذا ما توفرش كاكاو بني نعوضه بشوكولاتة الخاصۃ بالحليب)

نعمل حبروش صغير بالعجينۃ البني ونعمل حبروش اسود، ثم نبسطه نحط حبروش البني فوق الاسود ونغلفها (نفس طريقۃ مقروط) نضع علی جنب ثم نعمل حبروش ابيض نكرر العمليۃ ثلاث مرات

نلمو الحرابيش الثلاثۃ ونشكلهم بشكل الكروكي العادي نضعهم في صينيۃ الطهي

نطيبوهم حتی تكسب اللون الذهبي من فوق ومن تحت

اذا تشقق عادي راح يتغلف بالشوكولاتة ما راحش يبان 😉