🧀Dupla sajtos pogácsa🧀

Name: 🧀Dupla sajtos pogácsa🧀
Cuisine: Magyar
Ingredients: 65 dkg liszt; 200 g rama margarin; 1 doboz tejföl; 2 dl tej; 1 db L-es tojás; 1 tk cukor; ízlés szerint só; 15 dkg sajt; 30 g élesztő; 2 db tojássárgája kenéshez; ízlés szerint sajt

Konyha mo @cook_13476077

Sokféle tésztát probáltam, nekem ez jött be a legjobban. Kicsit időigényes de megéri.

Olvass tovább

🧀Dupla sajtos pogácsa🧀

Konyha mo @cook_13476077

Sokféle tésztát probáltam, nekem ez jött be a legjobban. Kicsit időigényes de megéri.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

120 perc kb.

65 dkgliszt
200 grama margarin
1 doboztejföl
2 dltej
1 dbL-es tojás
1 tkcukor
ízlés szerintsó
15 dkgsajt
30 gélesztő
Tetejére
2 dbtojássárgája kenéshez
ízlés szerintsajt

Mentve

Elkészítés

120 perc kb.

1

Felfuttatjuk az élesztőt a 2 dl tejjel és 1 teáskanál cukorral, megolvasztjuk a margarint, kimérjük a 65 dkg lisztet egy tálba, hozzáadjuk a tejfolt, tojást, sajtot (én 5 dkg parmezán sajtot és kb. 10 dkg tarpista sajtot tettem bele, de bámilyen sajt jó a füstölt különösen) összegyúrjuk a hozzávalókat, ízlés szerint sózzuk. És hagyjuk kb. 20 percet pihenni, kelni meleg helyen, majd összegyúrjuk megint, ezt 3x megcsináljuk. A 3. alkalomnál 30 percet hagyjuk kelni.
2

Kiborítjuk a tálból a már megkelt tésztánkat és kézzel kinyújtjuk egy ujjnyi vastagra kb.
3

Kiszaggatjuk a pogácsát egy sütőpapírral bélelt tepsire, a maradék tésztát félretesszük megint kelni. Megkenjük a tojássárgájával a kiszaggatott pogácsát és a tetejére szórjuk a sajtot. A pogácsáinkat félretesszük meleg helyre kelni kb. 15 percre. Addig előmelegítjük a sütőt. Nekem gázom van én kis lángom sütöm a felső rácson kb. 20-25 percig. (Sütő függő)
4

Ameddig a pogácsák sülnek, kiszaggatom a következő adagot.