نقوم بطحن البسكويه و نخلطه مع الحليب و الزبدة و العسل حتى نتحصل على عجينة متماسكة نفردها بسمك 1 سنتمتر

نخفق الكرام شانتيي مع الحليب حتى تتكاثف و نفردها على خليط البسكوية و نلف العجينة و ندخلها الثلاجة حتى تتماسك جيدا التزيين حسب الرغبة