Rebus ayam setengah matang, kemudian suwir-suwir

Siapkan bumbu halus (cabai, bawang putih, bawang merah dan tomat)

Tumis bumbu halus sampai harum, jangan lupa tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh yang telah di geprek

Setelah harum, masukkan suwiran ayam dan masak sampai bumbu tercampur dan meresap pada ayam

Sebelum di sajikan, jangan lupa bubuhi perasan jeruk purut kemudian aduk agar merata

Ayam suwir khas lombok sederhana ala anak kost siap di santapp. selamat mencobaa