Ayam serundeng kelapa lengkuas (anti gagal)

Name: Ayam serundeng kelapa lengkuas (anti gagal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ayam yang sudah dicuci dan dipotong; 1/2 buah kelapa yang sudah diparut; 2 buah lengkuas (kira" panjangnya setelapak tangan); Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdt merica; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; Bahan tambahan:; secukupnya Garam; 5 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh memarkan; Minyak untuk menggoreng; secukupnya Air

Mama❤Kayla @cook_6069696

Baru nyoba belajar eh langsung sukses,,

Lebih banyak

Ayam serundeng kelapa lengkuas (anti gagal)

Mama❤Kayla @cook_6069696

Baru nyoba belajar eh langsung sukses,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 kgayam yang sudah dicuci dan dipotong
1/2 buahkelapa yang sudah diparut
2 buahlengkuas (kira" panjangnya setelapak tangan)
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sdtmerica
3 cmjahe
3 cmkunyit
Bahan tambahan:
secukupnyaGaram
5 lembardaun jeruk purut
2 lembardaun salam
2 batangsereh memarkan
Minyak untuk menggoreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut lengkuas
2

Haluskan bumbu halus
3

Masukka ayam yang sudah dipotong dan dicuci kedalam wajan, tambahkan air, daun jeruk, daun salam, sereh, dan bumbu halus dan garam lalu ungkep hingga bumbu dan ayam masak menyatu
4

Masukkan parutan kelapa dan lengkuas kedalam wajan berisi ayam lalu tambahkan sedikit air masak hingga bumbu meresap dan menyatu
5

Angkat ayam lalu sisihkan
6

Pada wajan yg masih berisi parutan kelapa dan lengkuas tambahkan minyak lalu goreng hingga serundengnya kecoklatan lalu sisihkan
7

Goreng ayam hingga kering lalu sajikan bersama serundengnya