चावल और दाल को धोकर 5-6 घंटे के लिए भिगो ले

फिर पिस ले दोनों को

फिर बट्टर को खमीर करने के लिए रख दे

अब डोसा में डालने के लिए सब्जी बना ले

आलू उबाल करके छिल ले

प्याज को बारीक़ काट ले

अब एक पैन में थोडा सा तैल डालकर उसमे जीरा, राई, करी पत्ता डालकर उसमे प्याज डाल दे

फिर उसमे नमक, हल्दी, चिल्ली डाले फिर आलू मसल करके डाल दे और अच्छे से मिक्स कर दे

अब डोसा तवा गर्म कर ले फिर तवे पर बट्टर डालकर फैला दे

जब पक जाए तोह उसमे सब्जी डालकर दोनों तरफ से मोड़ कर ले

डोसा तैयार है

आप गर्म गर्म परोसे