पहले टमाटर को उबाल ले और उसकी प्यूरी बना ले

फिर धनिया, मिर्च, जीरा भून के पीस के रख ले

अब गैस चालू कर के कुकर चढ़ाये आयल डाले जब आयल गरम हो जाये तब उसमे बारीक प्याज काट के डाल दें प्याज लाल हो जाये तब उसमे मटर डाले और मटर थोड़ा भून ले जब मटर गल जाये तब उसमे टमाटर प्यूरी डाले फिर भुना मसाला ऊपर से डाले नमक डाले १/२ छोटा चम्मच चीनी डाले और स्टीम लगा दें फिर २ सीटी आने के बाद गैस बंद कर दे

कश्मीरी मटर तैयार है..फिर इसको गरमा गरम पराठा या पुलाओ के साथ सर्व करें..