अरबी को उबाल कर के छिल लेगे और २ भाग में कट्स कर लेगे और गरम आयल में फ्राई कर लेगे

अब एक कढाई में आयल डाल कर गरम करें और अजवाइन और हींग डाले फिर कटा अदरक और हरी मिर्च डाल कर पकाए.

अब उसमे बेसन डाल कर २-३ मिनिट को भून ले. फिर सारे मसाले डाल कर भून ले.

अब उसमे १ बड़ी चम्मच पानी डाले और एक उबाल लगा कर अरबी डाल दे. और अच्छे से मिक्स करके ४-५ मिनिट को भून ले.

फिर गैस बंद कर दे.