सब से पहले प्याज़,टमाटर, शिमला मिर्च और पनीर को बारीक़ काट ले

एक कढ़ाई ले गैस चालू करें अब इसमें जीरा डाले जीरा चटकने लगे तो प्याज़ डाले थोड़ा प्याज़ भुने अब इसमें शिमला मिर्च और टमाटर डाले

थोड़ा फ्राई करें और नमक, मिर्च, हल्दी और अमचूर डाले और ५ चम्मच तक पानी डाले

अब आप मूंग स्प्राउट डाले और २ चम्मच दही डाल दें

थोडा फ्राई होने के बाद इसमें आधा गिलास पानी डालें

जब पानी अच्छे से सुख जाए तो इसमे पनीर डाले और १ मिनिट के लिए फ्राई करें और अब ढक दे

गैस बंद कर दे एक सर्विंग बाउल में निकाल कर हरे धनिया से सजाये