सबसे पहले दूध में डेट्स को सीडलेस करके डीप कर दे

अब नॉन स्टिक पैन में दूध बॉईल करने गैस पर रख दे

लौ फ्लेम पर दूध की मलाई को साइड्स में लगाती जाये

अब डेट्स को मिक्ससी में दूध के ससथ ब्लांड कर ले

पिसा हुस पास्टको दूध में डाल कर गाढ़ा होने तक पकाये

फिर केसर ड्राई फ्रूट्स सद्द लारे और साइड की मलाई को लहुराच कर राबड़ी में मिक्स करें

एक कढाई में राबड़ी निकाल ले ऊपर सर पिस्ता चाँदी वर्क से गार्निश करें