السمبوسة الخليجي
الوصفة تقديم أمل شومي من جروب نكهة عربية.
السمبوسة هي من الأكلات المفضلة جداً في شهر رمضان و يعتبر طبق جانبي أساسي في كل مائدة رمضانية. وهي أشهى وألذ وأفضل ما يفطر به صائم بعد جوع. رغم تنوع حشوات السمبوسة من بلد لبلد أو منطقة و أخرى, إلا أن هذه الحشوة هي الأشهر و هي التي تتميز بها منطقتنا الشرقية في المملكة العربية السعودية. و أكيد شكل السمبوسة المثلث و عجينتها الرقيقة هو ما يميزها.
السمبوسة الخليجي
الوصفة تقديم أمل شومي من جروب نكهة عربية.
السمبوسة هي من الأكلات المفضلة جداً في شهر رمضان و يعتبر طبق جانبي أساسي في كل مائدة رمضانية. وهي أشهى وألذ وأفضل ما يفطر به صائم بعد جوع. رغم تنوع حشوات السمبوسة من بلد لبلد أو منطقة و أخرى, إلا أن هذه الحشوة هي الأشهر و هي التي تتميز بها منطقتنا الشرقية في المملكة العربية السعودية. و أكيد شكل السمبوسة المثلث و عجينتها الرقيقة هو ما يميزها.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يغسل الماش ويسلق في ماء بمقدار يغطيه و يترك بعد أن يغلي لمدة ¼ ساعة على نار هادئة حتى ينضج.
- 2
يغسل الكراث جيداً وقطع قطع صغيرة بمقدار 1 سم.
- 3
يقطع البصل ويقلى مع قليل من الزيت أو السمنة حتى يحمر قليلاً.
- 4
تضاف اللحمة المفرومة وتقلب حتى تتحمر وينشف الماء. تضاف البهارات والملح. ثم يضاف الماش ويقلب.
- 5
يضاف الكراث (البقل) للحشو ويقلب ويترك على نار هادئة مغطى 5 دقايق.
- 6
تحشى أوراق السمبوسة، وذلك بوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة داخل المثلث، ثم تلف بباقي ورقة السمبوسة.
- 7
يقلى في زيت غزير حامي. و يقلب من الجهتين حتى يحمر. يقدم على ورق نشاف لإمتصاص الزيت. ويقدم ساخن. وبالهنا والعافية
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات