Beleteszem egy tálba, leöntöm olajjal, hogy ellepje, rászórok egy tasak görög fűszerkeveréket, kis borsot, átforgatom benne a húsokat, majd a hűtőbe teszem, amíg készül a rizs.

Megpirítok egy kevés olajon 1,5 bögre rizst, megsózom/1teáskanál/. Közben vízforralóban 2-szer annyi vizet forralok, amennyi a rizs volt,-tehát 3 bögre víz. Ha felforrt, kis lángon hozzáteszem a rizshez. /Ne ijedjünk meg, 1 percig nagyon forr! /Megkeverjük, lefedjük. 15 percet főzzük, aztán elzárjuk, átkeverjük.

Felteszem vegetás vízben a zöldségkeveréket és puhára főzöm. /1 teáskanál vegeta/ Addig felaprítom a petrezselymet. Megfuttatom egy csepp olajon.

Megsütjük a húsokat a saját pácos, olajos levükben, 1 dl vízzel. /Lefedem tíz percre, aztán fedő nélkül készre sütöm.