كوسا باللبن (وصفات كيتو)

Name: كوسا باللبن (وصفات كيتو)
Cuisine: سودانية
Ingredients: كيلو كوسا; 0.5 كيلو جميد او لبن رائب; 0.5 كيلو لحمة مفرومة; ملح وبهارات حب الرغبة; حبة بصل صغيرة; كمية من شوربة حيوانية; 0.25 كوب زيت زيتون; زيت سمسم; ملاحظة : الكيتوني يستخدم الجميد بدل اللبن الرائب..

Rajai @cook_9752368

كوسا باللبن (وصفات كيتو)

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوكوسا
0.5 كيلوجميد او لبن رائب
0.5 كيلولحمة مفرومة
ملح وبهارات حب الرغبة
حبةبصل صغيرة
كمية من شوربة حيوانية
0.25 كوبزيت زيتون
زيت سمسم
ملاحظة : الكيتوني يستخدم الجميد بدل اللبن الرائب..

تم الحفظ

الخطوات

1

نقوم بقلي اللحمة مع بصله صغيرة بزيت الزيتون مع الملح والبهارات.
2

نحشي الكوسا ثم نقوم بقلي الكوسا بعد الحشي.
3

ثم نحضر الجميد في طنجرة على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان (على نار عالية)
4

ثم نضيف مرق لحم او عظم محضرة مسبقا ونضيف ملح والبهارات المرغوبة ويترك يغلي عدة دقائق
5

ثم نضيف الكوسا ويترك يغلي عدة دقائق.. وبالهناء