A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk. Sót, borsot és paprikát szórunk bele, majd az apróra kockázott husit. Fedő alatt kb. 15 perc alatt puhára pároljuk a húst.

Felöntjük 800 ml vízzel és hagyjuk főni picit. (15 perc nekem bőven elég volt)

Miután felfőztük, szűrjük le a levét. A húst aprítógéppel zúzzuk össze.

A levét a lisztes tejföllel keverjük simára, forraljunk rajta egyet.

A palacsintát kenjük meg négyzet alakban a hússal és igény szerint 1 ek szószt is csorgathatunk rá. Hajtogassul össze batyunak.

Jénai vagy sima tepsiben sorakouztassuk fel a töltött palacsintákat (egymásra is mehet) és öntsük rá az összes szószt.

180 C fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt süssük meg fedés nélkül. Ez a lépés egyébként elhagyható. Azoknak ajánlom, akik szeretik, ha a tejfölös szósz rásül :)