سبانخ بالبيشامال والجبن

Name: سبانخ بالبيشامال والجبن
Yield: لاربعة اشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: حبة بصل مقطعة رقيقة; 3 فصوص ثوم مقطع رقيق; حزمة سبانخ مقطع رقيق; 0.5 م ص فلفل اسود; 0.5 م ص بابريكا; 0.5 م ص كركم; 0.5 م ص كزبرة); ملعقة صغيرة ونصف ملح; م ص معجون الطماطم،حبتين بطاطا مسلوقة مع الملح; 3 م ك زيت نباتي، جبن; 0.5 لتر حليب; م ك مملوءة جيدا زبدة; 2 ملاعق ك فرينة (طحين او دقيق) (طحين); رشة ملح; رشة فلفل اسود

مطبخي حلم نجاحي @cook_14190360

الجزائر

سبانخ بالبيشامال والجبن

مطبخي حلم نجاحي @cook_14190360

تم الحفظ

المكوّنات

لاربعة اشخاص

حبةبصل مقطعة رقيقة
3 فصوصثوم مقطع رقيق
حزمةسبانخ مقطع رقيق
0.5 م صفلفل اسود
0.5 م صبابريكا
0.5 م صكركم
0.5 م صكزبرة)
ملعقة صغيرة ونصف ملح
م صمعجون الطماطم،حبتين بطاطا مسلوقة مع الملح
3 م كزيت نباتي، جبن
للبيشامال:
0.5 لترحليب
م ك مملوءة جيدا زبدة
2 ملاعق كفرينة (طحين او دقيق) (طحين)
رشةملح
رشة فلفل اسود

تم الحفظ

الخطوات

1

نتبل البصل في الزيت مع البهارات والثوم وبعدها نضيف السبانخ ومعجون الطماطم والملح
2

نحضر البيشامال في طنجرة نذوب الزبدة ونضيف الفرينة (طحين) الملح والفلفل الاسود ثم الحليب البارد مع التحريك المستمر بعدما يتخثر الخليط نضيف نصفه للسبانخ ونحتفظ بالباقي
3

نضع حبتي البطاطا المسلوقة في المول ونهرسها جيدا ونضغطها للاسفل ونضع عليها الجبن وبعدها السبانخ ثم ا لبيشامال واخيرا الجبن
4

ندخل للفرن المسخن سابقا على نار هادئة نشعل من تحت ونتركها عشر دقائق ثم نشعل من فوق حتى تتحمر وشهية طيبة.
5
6