اولا نغسل شرائح اللحم جيدا ثم نتركها حتى تجف ثم يتبل هادا اللحم بكمية كبيرة من الملح والتوابل المذكورة ويترك ليلة كاملة في اناء التتبيل حتى يتشرب المكونات

في تاني يوم ينشر في السطح أمام الشمس كالغسيل بحيت يعرض للشمس والهواء نكرر العملية لعدة ايام حتى يتقرمش بالنار وبالليل يغطى كي لا يندى وبالصحة والراحة على قلوبكم وصفة صحية ❤ تابعوني سأضيف اطباق فيها القديد