Tongseng tulang sapi

Name: Tongseng tulang sapi
Yield: 1 panci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 tulang sapi; 1/4 kol; 130 ml / 2 buah santan (kara); Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air; Secukupnya kecap; Secukupnya garam, gula penyedap rasa; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 buah cabe merah; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; Bumbu aromatik :; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 2 cm jahe, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; Tambahan isian :; Tomat merah; Daun bawang; Bawang goreng

Bunda Haikal @cook_13755728

Bekasi

Tongseng ini isi nya bisa pakai daging apa aja ya, daging sapi,daging kambing, ayam atau kikil ya👌 kebetulan saya pakai tulang sapi 😁

Lebih banyak

Tongseng tulang sapi

Bunda Haikal @cook_13755728

Bekasi

Tongseng ini isi nya bisa pakai daging apa aja ya, daging sapi,daging kambing, ayam atau kikil ya👌 kebetulan saya pakai tulang sapi 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 panci

1/2tulang sapi
1/4kol
130 ml/ 2 buah santan (kara)
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair
Secukupnyakecap
Secukupnyagaram, gula penyedap rasa
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 buahcabe merah
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
Bumbu aromatik :
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
2 cmjahe, geprek
2 cmlengkuas, geprek
Tambahan isian :
Tomat merah
Daun bawang
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus tulang sampai empuk. Air sisa rebusan jangan di buang.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan bumbu aromatik aduk hingga bumbu halus matang.
3

Masukan tulang sapi yg sudah di rebus bersama sisa air rebusan nya, beri air 1-2 liter. Tunggu mendidih.
4

Potong2 kol memanjang, masukan ke wajan, beri garam, gula penyedap rasa, masukan santan dan kecap aduk terus sampai mendidih. Sajikan.
5

Saat disajikan beri irisan daun bawang, irisan tomat seger dan taburan bawang goreng.