Bebek goreng bumbu madura

Name: Bebek goreng bumbu madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek; Bumbu halus :; 10 siung bawang putih; 20 siung bawang merah; 30 buah cane rawit; 5 butir kemiri; 2 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 3 cm jahe; 3 cm laos; 3 cm kunyit; Kencur; Tambahan :; 1 btang sereh geprek; 5 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun salam; Garam dan penyedap; Minyak; Air

Mama❤Kayla @cook_6069696

Bebek goreng bumbu madura

Mama❤Kayla @cook_6069696

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek
Bumbu halus :
10 siungbawang putih
20 siungbawang merah
30 buahcane rawit
5 butirkemiri
2 sdtketumbar
1 sdtmerica
3 cmjahe
3 cmlaos
3 cmkunyit
Kencur
Tambahan :
1 btangsereh geprek
5 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun salam
Garam dan penyedap
Minyak
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong, cuci lalu rebus bebek bersama sereh dan daun jeruk sert daun salam
2

Haluskan bumbu tumis sebentar lalu masukan pada bebek yang sedang direbus hingga bumbu meresap
3

Angkat bebek dari bumbunya lalu goreng terpisah dari bumbunya hingga matang
4

Sisa minyak penggorengan bebek tadi uang pada bumbu lalu masak hingga kecoklatan
5

Sajikan bebek goreng bersama bumbunya.