فطيرة التفاح

Name: فطيرة التفاح
Cuisine: سعودية
Ingredients: مقادير العجينة:; 4 أكواب دقيق ابيض فاخر منخول; 200 جرام زبدة لورباك; 0.33 زيت نباتي كانولا; 0.33 كوب سكر ناعم; 0.25 كوب ماء بارد; ملعقة شاهي فانيليا; 0.5 ملعقة شاهي ملح; 2 حبة بيض مخفوقة; مقادير الحشوة:; 5 حبات تفاح مقشرة ومقطعة شرائح; كوب سكر ناعم; ملعقة طعام قرفة بودرة; 0.5 كوب زبدة سائحة; 0.25 كوب عصير ليمون

عبدالله ابولبن @abulaban2007

جدة

فطيرة التفاح

عبدالله ابولبن @abulaban2007

تم الحفظ

المكوّنات

مقادير العجينة:
4 أكوابدقيق ابيض فاخر منخول
200 جرامزبدة لورباك
0.33زيت نباتي كانولا
0.33 كوبسكر ناعم
0.25 كوبماء بارد
ملعقةشاهي فانيليا
0.5 ملعقةشاهي ملح
2 حبةبيض مخفوقة
مقادير الحشوة:
5 حباتتفاح مقشرة ومقطعة شرائح
كوبسكر ناعم
ملعقة طعامقرفة بودرة
0.5 كوبزبدة سائحة
0.25 كوبعصير ليمون

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع مقادير العجينة في عجانة الكيك ونخلط جميع المقادير مع بعضها حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
2

نلفها بالنايلون ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
3

نضع جميع مقادير الحشوة في طاوة غير لاصقة على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر حتى ينضج التفاح ويأخذ اللون المكرمل
4

نفرد العجينة بالنشابة ويفضل وضع نايلون على وجه العجينة اثناء فردها بحيث يمكن تغطية صينية الخبز بالعجينة وتخريمعا بالشوكة
5

نرص التفاح في الصينية وتسقيتها بالشراب المكرمل الناتج من طهي التفاح ونزينها بالعجينة المتبقية
6

نضع الصينية في الفرن بعد تسخينه لدرجة 200 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى يحمِّر الوجه العلوي والسفلي
7

تقدم في صحن التقديم مع كوب قهوة أو نسكافيه بالحليب وبالصحة والهناء