ننقع اللحم بالصويا صوص وزيت الزيتون ليلة كاملة.

نضع قليل من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة ونرش على كل شرحة لحم ملح وفلفل ونشوح اللحم على النار, على الطرفين.

لتحضير الصوص نذيب ظرف الكريمة في كأسي ماء.

في طنجرة على النار, نذيب الزبدة ونحمص الطحين حتى يأخذ اللون الذهبي.

نضيف ظرف الكريمة المذاب للطحين, مع التحريك السريع.

نستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ونحصل على القوام المطلوب. يمكن اضافة الماء اذا كان سميك.

نضع قطع اللحم بعد الاستواء ونسكب الصلصة فوقها.

يمكن اضافة شرائح الفطر ان وجدت.

تقدم بجانب الصلطة الروسية وبطاطا مقلية, او خضار سوتيه, او بوريه بطاطا حسب الرغبة.

صحة وهنا 😊😊.