نخلط المواد الجافة ثم نبدا باضافة الماء ونعجن ثم نضيف الزيت ونعجن حتى نحصل على عجينة غير لاصقة نغطي العجينة ونتركها بمكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها

بعد التخمير نجهز قالب الكب كيك ونضع فيه اكواب ورقية ثم ناخذ كمية صغيرة من العجين بحجم راس العصفور ونكورها وهكذا مع كل الكمية ثم نضع في كل كوب ورقي ثلاث او اربع كور من العجين ندهن الوجه بالبيض ونزينة بالسمسم ونتركة مغطى حتى يتضاعف حجمة

ندخلة الفرن حامي اول شي بس التحت وبعدين نشعل الشواية حتى ياخذ لون بني فاتح يقدم مع الشاي او الحليب طعمة لذيذ جدا