كعك العباس

Name: كعك العباس
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 6 كوب طحين; 2 كوب ماء, فاتر, مائل الى السخونة; كوب سكر; 0.5 كوب زيت; 8 ملاعق طعام حليب, بودرة; 6 ملاعق طعام سمسم, محمص; 3 ملاعق طعام دقة كعك; 2 ملعقة كبيرة يانسون; 2 ملعقة طعام خميرة; ملعقة طعام عقدة صفرا; ملعقة وسط باكينغ باودر; 0.5 ملعقة وسط محلب; رشة ملح; قليل زيت, للتبطين

Aya Sh @ayash123456

لبنان

كعك العباس

تم الحفظ

المكوّنات

6 كوبطحين
2 كوبماء, فاتر, مائل الى السخونة
كوبسكر
0.5 كوبزيت
8 ملاعق طعامحليب, بودرة
6 ملاعق طعامسمسم, محمص
3 ملاعق طعامدقة كعك
2 ملعقة كبيرةيانسون
2 ملعقة طعامخميرة
ملعقة طعامعقدة صفرا
ملعقة وسطباكينغ باودر
0.5 ملعقة وسطمحلب
رشةملح
قليلزيت, للتبطين

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الخميرة في الماء الدافئ الى ان تفور.
2

ثم نضيف السكر والملح ونذوبهم في الماء مع الخميرة.
3

نضع باقي المكونات مع بعضهم ونعجنهم جيدا كي يصبح لدينا عجينة.
4

نتركهم ساعة او اكثر لكي تتخمر العجينة جيدا.
5

بعد التخمير نكورهم الى دوائر ونضعهم بصنية ونتركهم ليرتاحوا ربع ساعة.
6

ثم نشكلهم بالقالب ونريحهم ايضا نصف ساعة.
7

نضعهم بصنية مدهونة زيت او ورق زبدة.
8

نخبزهم على الرف الوسط بفرن محمى مسبقا من الاسفل, من 8 الى 10 دقائق, ثم من الاعلى.