إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
على سطح المجلى, نفرد نايلون للطعام وندهنه بالقطر.
- 2
نضع طنجرة على النار, نضع فيها الماء ويترك حتى يغلي.
- 3
نضع السكر فوق الماء ونحركه حتى يذوب تماما.
- 4
نضيف السميدة تدريجيا ونحرك لمدة دقيقتين.
- 5
نخفض النار ونضيف الجبنة وماء الزهر ونحرك سريعا, الى ان تذوب تماما ولا يوجد اي تكتلات.
- 6
نرفع الطنجرة عن النار.
- 7
نفرد العجينة فورا على النايلون بواسطة الشوبك ونمدها, حسب رغبتنا ان تكون سماكتها.
- 8
بعد ان تبرد قليلا نحشيها قشطة ونلف العجينة على شكل رول, او نقطع الى مربعات صغيرة ونحشي كل مربع بمفرده.
- 9
نضعهم في البراد وعند التقديم نزينهم بالفستق الحلبي وزهر الليمون.
- 10
يقدم مع القطر البارد.
- 11
القشطة:نضع الحليب السائل على النار الى ان يبدأ بالغليان.
- 12
نطفئ النار فورا ونضيف الخل الى ان يصبح لدينا على وجه الحليب طبقة تسمى (قريشة).
- 13
نصفي القريشة من الماء بواسطة مصفاة ناعمة حوالي 3 ساعات لكي تتصفى تماما.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات