Gőzgombóc vaníliasodóval

Name: Gőzgombóc vaníliasodóval
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 500 g liszt; 1 db tojássárgája; 350 ml tej; 1 csapott mokkáskanál só; 30 g élesztő; A töltelékhez:; ízlés szerint Lekvár / nutella; A vanília sodóhoz:; 6 db tojás; 6 evőkanál cukor; 1 db vaníliarúd; 1 ek vaj

Csuthi Alexandra @SzaSza_26

Gőzgombóc vaníliasodóval

Csuthi Alexandra @SzaSza_26

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

6 adag

A tésztához:
500 gliszt
1 dbtojássárgája
350 mltej
1 csapott mokkáskanálsó
30 gélesztő
A töltelékhez:
ízlés szerintLekvár / nutella
A vanília sodóhoz:
6 dbtojás
6 evőkanálcukor
1 dbvaníliarúd
1 ekvaj

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A 30 g élesztőt felfuttatjuk fél bögrényi langyos tejben. Ha kész, akkor a többi hozzávalóval összekeverjük majd félretesszük és egy órát pihentetjük.
2

Amíg kel a tészta elkészítjük a sodót. A tojássárgákat a vaníliával és a cukorral habosra keverjük. Felforraljuk a tejet és lassan, fokozatosan hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Vízgőz felett sűrű állagúra keverjük (folyamatos keverés).
3

Ha a tészta megkelt kinyújtjuk és a közepébe töltjük a lekvárt, nutellát, amit szeretnék. Majd a tészta széleit összehajtjuk, úgy hogy ne jöjjön szét. Hagyjuk még 20 percet kelni.
4

Ha megkelt, az alját megkenjük vajjal, hogy ne ragadjon le és 10-15 percig gőzöljük. Mindegyik gombócot így készítjük el.
5

Tálaláskor a gombócokat tegyük mélytányérba, öntsük le vanília sodóval, a tetejére ízlés szerint tehetünk mákot vagy diót. Melegen találjuk.