نضع السكر في طنجرة على نار هادية, الى ان يذوب السكر ويصبح لونه ذهبي.

نضيف الماء فوق السكر المكرمل ونتركهم حتى يغلوا.

بعد غليان الماء, نضيف السميدة تدريجيا ونحرك حتى يسمك الخليط. ثم نضيف ماء الزهر ونطفئ النار.

نسكب الخليط في بايركس ونتركه حتى يبرد قليلا.

نضع مكونات القشطة في طنجرة على النار,ما عدا ماء الزهر, ونحرك حتى يشتد الخليط. قبل اطفاء النار, نضع ماء الزهر.

نسكب القشطة فوق الطبقة الاولى ونتركها حتى تبرد.

ندهن وجه القشطة بعلبة القشطة البوك السادة ونزين بالفستق الحلبي.

تقدم مع القطر, او حسب الذوق.