مقلوبه بالفراخ والبتنجان ولا اروووع

Name: مقلوبه بالفراخ والبتنجان ولا اروووع
Cuisine: مصرية
Ingredients: 4 قطع فراخ ويفضل بدون عضم; 0.5 كيلو شرايح باذنجان رومي مقطعه طويل ومشويه عالحريل; 3 فلفل اخضر مقلي; 2 حبه بطاطس صوابع مقلي; رشه حبهان مطحون; رشه ورق لورو; رشه كمون; رشه ملح; مكعب مرقه; كوب شوربه او ماء ساخن; 0.5 كيلو رز مصري او بسمتي

Mamt Yassin @shrouq_mamtyassin

مصر

مقلوبه بالفراخ والبتنجان ولا اروووع

Mamt Yassin @shrouq_mamtyassin

تم الحفظ

المكوّنات

4 قطعفراخ ويفضل بدون عضم
0.5 كيلوشرايح باذنجان رومي مقطعه طويل ومشويه عالحريل
3فلفل اخضر مقلي
2 حبهبطاطس صوابع مقلي
رشهحبهان مطحون
رشهورق لورو
رشهكمون
رشهملح
مكعبمرقه
كوبشوربه او ماء ساخن
0.5 كيلورز مصري او بسمتي

تم الحفظ

الخطوات

1

هنشوى الباذنجان الشرايح ونحمر الفلفل ونحمر البطاطس
2

هنجيب شرايح الفراخ نتبلها ونشوحها في بصله وننزل بلشوربه ونسيبها تاخد سوا
3

هنجيب الرز نسلقه في ماء وورق لورى وشويه ملح وبعد ما ياخذ سوا مصفيه
4

هنجيب طاجن ونرص فيه الباذنجان ونسيب من الشريحه برا الطاجن ونرص جوه الطاجن فالقاع وفوق نرص طماطم شاريح وبعدين ننزل بالرز وبعد الفراخ وننزل بكوب شوربه ونرص البطاطس المحمره والفلفل ونقفل بالباتنجان وندخل الفرن ثلث او نص ساعه ونطلعها نقلبها على طبق كبير