في اناء نخلط فرينة (طحين او دقيق) مع النشاءوفنلا نضع عليهم زبدة نخلط جيداً وتجمعهم بالماء وماء الزهر ثم نترك العجينة ترتاح

بالنسبة للحشو نخلط الكوكاو مع السكر وفنلا ونجمعه بصفار بيض حتى نتحصل على حشو متماسك مثل العجينة

نشكل بالعجينة مستطيل ونضع حربوش من الحشو ونلف ثم نقطع معين وننقشه بالملقط الخاص بالحلويا وندخلها الفرن بعد خروجها وهي ساخنة ندخلها مباشر الى العسل ونزينها بعجينة السكر على شكل نحلة