مندي دجاج

Name: مندي دجاج
Cuisine: سعودية
Ingredients: رز قد ماتبغو; ملعقة كبيرة خل; 1 بصل مفروم; 3 فص ثوم مهروس; بهارات صحيحه:; لومي; ورق غار; هيل; قرنفل; قرفه; زبيب وزعفران منقوع بملعقتين ك ماء ورد; دجاج مقطع نصفين مغسول; 2 ملاعق كبار زيت زيتون; ملح; ملعقه صغيره كل من:; كزبره; فلفل اسود; كمون مطحونين; بهارات مشكله; بهارات مندي; 0.5 ملعقه صغيره ملون طعام برتقالي

Eman alali @cook_12573698

Jeddah

سهل وسريع والطعم تدميييير كانه من المطعم😩

اقرأ المزيد...

مندي دجاج

Eman alali @cook_12573698

Jeddah

سهل وسريع والطعم تدميييير كانه من المطعم😩

تم الحفظ

المكوّنات

رز قد ماتبغو
ملعقة كبيرةخل
1بصل مفروم
3 فصثوم مهروس
بهارات صحيحه:
لومي
ورق غار
هيل
قرنفل
قرفه
زبيب وزعفران منقوع بملعقتين ك ماء ورد
دجاج مقطع نصفين مغسول
لتتبيلة الدجاج
2 ملاعق كبارزيت زيتون
ملح
ملعقه صغيرهكل من:
كزبره
فلفل اسود
كمون مطحونين
بهارات مشكله
بهارات مندي
0.5 ملعقه صغيرهملون طعام برتقالي

تم الحفظ

الخطوات

1

في زبديه نحط رز وماء ساخن وخل نخليه لمدة 5 دقايق,في زبديه ثانيه نحط زيت زيتون وبهارات تتبيلة الدجاج ونخلطهم ونتبل فيهم الدجاج
2

في قدر نحط زيت وبصل وثوم وملعقه صغيره بهارات مشكله والبهارات الصحيحه ونحمسهم ونصب رز وملح ومويا والمويا تغطي الرز ونصب الزبيب والزعفران المنقوع ونغطي القدر بقصدير ونسوي له فتحات بسكين ثم نرص الدجاج المتبل ونقفل عليه بقصدير مرا كويس وندخله الفرن نولعه من تحت ويكون القدر بالوسط على درجة حرارة٢٠٠ لمدة ساعه ونص١:30
3

ملاحظة:١-يمكن الاستغناء عن الزبيب والزعفران وماء الورد👍🏻
2-لمشاهدة الطريقة بلفيديو بشكل اوضح تلقوها باانستقرامي اسم الحساب 👈🏻cooking.e.a@